出雲市で名物の「あご野焼き」を味わうなら、どのお店を選びますか?
炭火の香りがふわりと広がるあの香ばしさ、一度食べると忘れられませんよね。地元の人にも観光客にも愛される出雲の名物だからこそ、せっかくなら間違いのない一品を選びたいものです。
この記事では、出雲市で人気のあご野焼き店を厳選してご紹介します。
老舗の味を守り続ける伝統店から、観光地で気軽に楽しめるお店まで、地元で長年支持される信頼の味を徹底リサーチ。お土産や贈答用としても喜ばれるお店選びの参考にもなります。
炭火焼きの香ばしい風味が楽しめる本格派や、ふっくら食感が自慢の職人仕込みなど、店舗ごとに個性もさまざま。
価格帯も手頃なテイクアウト商品から贈答用の高級品まで揃っており、観光や帰省のシーンにもぴったりです。
出雲市であご野焼きを探しているあなたに、ぴったりのお店がきっと見つかります。
香り高い出雲の味を知るために、ぜひ最後まで記事を読んで、お気に入りの一軒を見つけてください。

まっすー(不動産部スタッフ)
出雲市の不動産情報を日々リサーチしながら、地域の魅力を発信している「まっすー」です。不動産のプロとして住まい選びのサポートをする一方で、プライベートではおしゃれなスポット巡りや美容にも関心あり。
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あご野焼きとは
「あご野焼き」とは、島根県出雲地方を代表する伝統的な練り物で、飛魚(あご)のすり身を竹や棒に巻き付け、じっくりと炭火で焼き上げたものです。表面はこんがり香ばしく、中はふっくらとした弾力。ひと口噛むと、飛魚の上品な旨味と香りがじゅわっと広がります。シンプルながらも深い味わいがあり、そのままはもちろん、薄く切って炙ったり、お酒のおつまみやご飯のお供にもぴったり。出雲の海と職人の技が生み出す、まさに“焼きの逸品”です。
出雲市で味わう絶品あご野焼き3選
| 店舗名 | 特徴 | 営業時間 | 空間・設備 |
|---|---|---|---|
| 有限会社 横庄かまぼこ店 | 弾力自慢のあご野焼き | 9:00〜17:00/日曜休 | ・駐車場8台 ・物販専門 ・贈答対応 |
| 有限会社 小田川かまぼこ店 | 炭火香る老舗野焼き | 7:30〜19:00 | ・物販専門 ・駐車場あり(台数不明) ・贈答対応 |
| 有限会社 油屋蒲鉾 | 神楽殿前の揚げたて | 10:30〜16:00/不定休(売店) | ・売店あり(食べ歩き) ・駐車場なし ・ギフト詰合せ |
有限会社 横庄かまぼこ店



出雲市大社町杵築南にある「横庄かまぼこ店」は、出雲大社参道から少し離れた静かな通りにたたずむ老舗の練り物店。創業以来、地元の食文化を支えてきた名店です。看板商品の「あご野焼き」は、飛魚のすり身を炭火でじっくり焼き上げた逸品で、香ばしい香りとぷりっと弾む食感がたまりません。店内には、白かまぼこや厚焼き、玉ねぎ天ぷらなども並び、手土産や贈答用の詰め合わせも人気。地元客はもちろん、出雲観光の記念に立ち寄る人も多く、ほっこり温かい雰囲気が漂う店です。
- 香ばしく弾む「あご野焼き」が絶品!
- 贈り物にも喜ばれる老舗の味!
店舗概要
| 店舗名 | 有限会社 横庄かまぼこ店(よこしょうかまぼこてん) |
|---|---|
| 住所 | 島根県出雲市大社町杵築南1032 |
| アクセス | 一畑電車 出雲大社前駅から徒歩約12分/バス停「奉納山入口」から徒歩約7分 |
| 営業時間 | 9:00〜17:00 |
| 定休日 | 日曜日 |
| 連絡先 | 電話:0853-53-2102 |
| 座席情報 | 物販店舗のため飲食席なし/個室なし |
| 駐車場 | あり(8台・無料) |
| 主力メニュー | あご野焼き(961円〜)/厚焼き/白かまぼこ/玉ねぎ天ぷら |
| 雰囲気・設備 | 全席禁煙/落ち着いた老舗店構え/駐車場完備 |
| SNS情報 | Instagram(@yokosho_kamabokoten) |
- 「あご野焼き」の香ばしさと弾力が抜群で、地元でもファンが多い。
- 出雲大社周辺では珍しい老舗の手づくり練り物専門店。
- 詰め合わせや贈答用にも対応しており、観光客にも人気。
- 新あご野焼きなど季節限定商品も登場し、訪れるたびに楽しみがある。
まっすー炭火の香りがふわっと漂い、思わず足を止めてしまう——そんな出雲の風情を感じられる一軒です。
アクセスマップ
有限会社 小田川かまぼこ店






出雲市大社町にある「小田川かまぼこ店」は、創業以来、地元の食文化を支えてきた老舗の練り物専門店です。店内には炭火で香ばしく焼かれる「あご野焼き」がずらりと並び、ジュワッと広がる旨味とふっくらした弾力が魅力。出雲名物として多くの観光客が立ち寄る人気店で、贈答品やお土産にもぴったりです。店頭販売では、焼き立ての香りがふわりと漂い、つい足を止めたくなるほど。地元客からも「変わらぬ味」と高く評価される一軒です。
- 炭火焼の「あご野焼き」が看板商品!
- 贈り物にも最適な老舗の味!
店舗概要
| 店舗名 | 有限会社 小田川かまぼこ店(おだがわかまぼこてん) |
|---|---|
| 住所 | 〒699-0711 島根県出雲市大社町杵築南1076−1 |
| アクセス | 出雲大社前駅から徒歩圏内(約10分程度) |
| 営業時間 | 7:30〜19:00 |
| 定休日 | 情報なし |
| 連絡先 | 0853-53-2028 |
| 座席情報 | 物販店のため飲食スペースなし |
| 駐車場 | あり |
| 主力メニュー | あご野焼き/かまぼこ各種/季節の練り物 |
| 雰囲気・設備 | 老舗の落ち着いた雰囲気/全席禁煙 |
| SNS情報 | 食べログ |
- 炭火で香ばしく焼かれた「あご野焼き」が人気で、観光客にも地元客にも親しまれている。
- 一つずつ丁寧に作られた練り物は、どれも素材の旨味が活きている。
- 贈答用やお土産にも最適で、上品な包装が好印象。
- 出雲大社観光とあわせて訪れる人も多く、地元の名物として根強い人気を誇る。



職人の手仕事が生み出す味わい深い一品を、旅の思い出にぜひ持ち帰ってみてください。
アクセスマップ
有限会社 油屋蒲鉾










出雲市大社町杵築北にある「油屋蒲鉾(あぶらやかまぼこ)」は、出雲大社の神楽殿前に売店を構える老舗の練り物専門店です。店先では炭火の香りがふわっと漂い、香ばしく焼き上げられる「あご野焼き」が大人気。ジュワッと広がる旨味とぷりっとした弾力が特徴で、ひと口食べれば思わず笑みがこぼれます。旨味調味料を使わず、地元の粕取り焼酎で風味づけされた伝統の味は、観光客にも地元の常連にも長く愛されています。お土産やギフトにぴったりな詰め合わせや、揚げたこ焼きなどの食べ歩きメニューも評判です。
- 炭火で香ばしく焼き上げた本格「あご野焼き」!
- 観光と一緒に楽しめる立地とギフト展開!
店舗概要
| 店舗名 | 有限会社 油屋蒲鉾(あぶらやかまぼこ) |
|---|---|
| 住所 | 〒699-0702 島根県出雲市大社町杵築北2660-22 |
| アクセス | 一畑電車 出雲大社前駅から徒歩約20分/バス「稲佐の浜入口」から徒歩約3分 |
| 営業時間 | 10:30〜16:00(出雲大社 神楽殿前売店) |
| 定休日 | 不定休 |
| 連絡先 | 電話:0853-53-2324(代表) |
| 座席情報 | 物販店舗のため飲食席なし |
| 駐車場 | なし |
| 主力メニュー | あごのやき(大)¥1,180/(中)¥680/(小)¥450 長のやき(飛魚)¥1,300/あごす巻 ¥680/ちょんぼし天(タコ)¥450 |
| 雰囲気・設備 | 老舗の落ち着いた雰囲気/全席禁煙 |
| 公式サイト | 公式オンラインショップ |
- 出雲大社のすぐそばにあり、観光客が気軽に立ち寄れる好立地。
- あご野焼きは香ばしさと弾力のバランスが絶妙で、食べ応え抜群。
- ギフトやお土産にも人気で、パッケージの上品さも好評。
- 添加物に頼らない職人の味づくりが信頼を集めている。



伝統を守りながらも新しい味わいを届けるこの店は、旅の締めくくりにふさわしい“出雲の味”です。
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まとめ
出雲市のあご野焼き文化は、炭火の「パチパチ」という音とともに漂う香ばしい匂いが旅人を誘います。どの店でも、ふっくらとした弾力や香ばしい焼き目など、職人の技が息づく味わいが楽しめるのが魅力です。昔ながらの手仕事を守る店から、新しい食感や風味を追求する店まで、個性もさまざま。素材へのこだわりや焼き方の違いがあり、出雲ならではの“多彩な一枚”が味わえます。
観光の合間に食べ歩きで楽しむのもよし、家族や友人へのお土産に選ぶのもおすすめ。ふわっと香る焼きたてのあご野焼きを頬張れば、出雲の風土が口いっぱいに広がります。旅行の思い出に加えるひとときにもぴったりです。
この記事を参考に、出雲市のあご野焼きをめぐる小さな旅に出かけてみませんか。伝統とぬくもりが溶け合う味わいの中に、きっとあなたのお気に入りの一品が見つかるはずです。出雲市の魅力を五感で感じながら、“本物の味”に出会う時間を楽しんでください。





















